林檎は酸っぱいが正義!紅玉を通販してみた

酸っぱい林檎が好きなんです。

とはいえ、その辺のスーパーに行くと、並んでるリンゴはどれも「甘さ」推し。
蜜入りなんて邪道だよ。

そんなわけで今年は思い余って紅玉を産地直送で通販してしまいました。
わたしが住んでるところは普通にしてたら紅玉売ってるところにはまず出くわさないんです。

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8キロ買ったらものすごい量が来た。
ざっと写真の3倍です(しろめ。

ま、一個が小粒だけど。痛む前に食べきりたい。

生食も美味しいけど、なんちゃって焼き林檎が美味しいよね。
バターと蜂蜜でソテーしてシナモンパウダーをこれでもか、と。

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鉄のフライパンで作るのは初めてだったけど、テフロンの時と変わりなくできました。

まずバターを溶かして、スライスした林檎をザバッと投入。
全体にバターを絡めたら、蜂蜜を投入。
これまた蜂蜜を全体に絡めたら、蓋をして3分ほど。
すると林檎から水分が出てるので蓋を取って煮詰めながらシナモンを好きなだけ投入。

とりあえず4個分は瞬殺\( ‘ω’)/

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