作ってみたといっても、
鯛の柵を買ってきてスライスして、昆布に包んで冷蔵庫にいれただけｗ
昆布〆の発祥地、富山の友達がお土産に昆布をくれたのですが、半年以上キッチンで眠らせてました。
たまたまスーパーで鯛の柵がお手頃価格だったので、「今でしょ」ってことでやっと重い腰が上がりました。
っていうかその友達自体、
昆布〆つくったことないYO
って言ってたけど。
そんなこんなでこんなに美味しそうな物体が出来上がりました。
昆布を開けた途端、一気にテンションが上がるビジュアルですよ。
昆布のポテンシャルやべえ。
お味も一人でこれだけ分、瞬殺しそうな勢いでした。
昆布のポテンシャルやべえ！
これ、日本酒とか飲む人にはほんとヤバいんじゃないかな。
宅飲みするときとか、これ出したら絶対取り合い間違いなしだよ。
昆布〆で使った後の昆布の再利用
昆布〆を食べ終わった後の昆布ですが、わたしはキッチンハサミで細かく切って、フライパンに大匙3ぐらいの油を入れ、揚げ焼きにしています。
塩をひとつまみぐらい入れるといい感じ。
これまたご飯の後のデザート？おやつ？として瞬殺です。
