昆布をもらったので鯛の昆布〆を作ってみた

作ってみたといっても、

鯛の柵を買ってきてスライスして、昆布に包んで冷蔵庫にいれただけw

昆布〆の発祥地、富山の友達がお土産に昆布をくれたのですが、半年以上キッチンで眠らせてました。
たまたまスーパーで鯛の柵がお手頃価格だったので、「今でしょ」ってことでやっと重い腰が上がりました。

っていうかその友達自体、

昆布〆つくったことないYO

って言ってたけど。

そんなこんなでこんなに美味しそうな物体が出来上がりました。

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昆布を開けた途端、一気にテンションが上がるビジュアルですよ。

昆布のポテンシャルやべえ。

お味も一人でこれだけ分、瞬殺しそうな勢いでした。

昆布のポテンシャルやべえ!

これ、日本酒とか飲む人にはほんとヤバいんじゃないかな。
宅飲みするときとか、これ出したら絶対取り合い間違いなしだよ。

昆布〆で使った後の昆布の再利用

昆布〆を食べ終わった後の昆布ですが、わたしはキッチンハサミで細かく切って、フライパンに大匙3ぐらいの油を入れ、揚げ焼きにしています。
塩をひとつまみぐらい入れるといい感じ。

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これまたご飯の後のデザート?おやつ?として瞬殺です。

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